Два новых вида шоколада в дополнение к темному, белому и молочному К традиционной классификации шоколада добавились два новых вида: Blonde и Ruby, созданные европейскими компаниями Valrhona и Barry Callebaut. Шоколад Rubio (Blonde) был выпущен компанией Valrhona в 2012 году и отличается вкусом поджаренного бисквита с нотками карамельного молока и золотистым цветом. Этот вид шоколада появился в результате кухонного инцидента, когда белый шоколад был забыт в водяной бане на четыре дня.

• К традиционным видам шоколада (темный, молочный, белый) добавились Blonde и Ruby.
• Blonde (Rubio) был выпущен Valrhona в 2012 году.
• Blonde отличается вкусом поджаренного бисквита и карамельного молока, имеет золотистый цвет.
• Blonde появился случайно из-за забытого в водяной бане белого шоколада.